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LoveOfPastry

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“ Ce soir Hauts de cuisses de poulet Paprika et Pommes de terres sautées Curry ” - lundi 19 mars 2018 14:03
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Création : 23/09/2016 à 16:51 Mise à jour : 20/02/2018 à 17:51

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1 article taggé Sans Gluten

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Gâteau au chocolat sans gluten #Top Chef

  Gâteau au chocolat sans gluten #Top Chef
 
 
Préparation : 20 minutes
Assez facile
Pour 1 gâteau ou 8 minis gâteaux
 
 
Ingrédients :
 
🍰 200  grammes de chocolat
🍰 80 grammes de sucre
🍰 100 grammes de poudre d'amandes
🍰 4 œufs
🍰 Levure sans gluten
 
 
Préparation  de la recette :
 
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre 200gr de chocolat au bain marie
Séparer le blanc des jaunes d'œufs
Blanchir les jaunes et le sucre
Rajouter le chocolat + la levure sans gluten
Monter les blancs en neige
Ajouter la poudre d'amandes à la spatule, le mélange va durcir
Ajouter les blancs montés
Chemiser le moule ou les emporte pièce de papier cuisson pour bien démouler les gâteaux après cuisson
Enfourner pendant 10 min (pour de petits gâteaux/ 15-20min si dans un grand moule


Petites astuces : Je préfère faire des minis gâteaux que je fait cuire dans des moules a cupcakes
  Gâteau au chocolat sans gluten #Top Chef


Bonne dégustation !!!

Tags : Gâteaux, Chocolat, Sans Gluten, Top Chef, Pâtisserie
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#Posté le mercredi 19 octobre 2016 09:00

Modifié le mardi 15 novembre 2016 09:37

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