Préparation : 20 minutes
Assez facile
Pour 1 gâteau ou 8 minis gâteaux
Ingrédients :
🍰 200 grammes de chocolat
🍰 80 grammes de sucre
🍰 100 grammes de poudre d'amandes
🍰 4 œufs
🍰 Levure sans gluten
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre 200gr de chocolat au bain marie
Séparer le blanc des jaunes d'œufs
Blanchir les jaunes et le sucre
Rajouter le chocolat + la levure sans gluten
Monter les blancs en neige
Ajouter la poudre d'amandes à la spatule, le mélange va durcir
Ajouter les blancs montés
Chemiser le moule ou les emporte pièce de papier cuisson pour bien démouler les gâteaux après cuisson
Enfourner pendant 10 min (pour de petits gâteaux/ 15-20min si dans un grand moule
Séparer le blanc des jaunes d'œufs
Blanchir les jaunes et le sucre
Rajouter le chocolat + la levure sans gluten
Monter les blancs en neige
Ajouter la poudre d'amandes à la spatule, le mélange va durcir
Ajouter les blancs montés
Chemiser le moule ou les emporte pièce de papier cuisson pour bien démouler les gâteaux après cuisson
Enfourner pendant 10 min (pour de petits gâteaux/ 15-20min si dans un grand moule
Petites astuces : Je préfère faire des minis gâteaux que je fait cuire dans des moules a cupcakes
Bonne dégustation !!!
Gâteaux, Chocolat, Sans Gluten, Top Chef, Pâtisserie
